低糖質サクサククッキー*シナモン&チョコ

今回も美味しすぎる低糖質レシピを発見したので、記録しておきます!

アレンジレシピも作ったので、一緒に記録(^^)

洗い物ほぼなし!すばらしい。

個人的にはチョコの方がおすすめです。食べ過ぎ注意。。

▼シナモンver.

▼チョコver.

低糖質クッキーの作り方

材料(シナモン)

☆おからパウダー:35g
☆アーモンドパウダー:20g
☆ラカント:40g
☆シナモンパウダー:2g
オリーブオイル:45g
豆乳:30g

材料(低糖質チョコレート)

☆おからパウダー:35g
☆アーモンドパウダー:20g
☆ラカント:30g
☆低糖質割れチョコ:40gくらい
オリーブオイル:45g
豆乳:30g
※チョコは砕くか、細かく刻んでおきます。1cm角くらいにすると、チョコ食感が残って激ウマです。

作り方

1.計りにボウルを置き、ビニール袋を被せて材料を測っていきます。

→こうすることで洗い物が減ります!

2.☆の材料をビニール袋に入れて、フリフリシェイク!粉を混ぜます。

3.オリーブオイルと豆乳も袋に入れて、モミモミします。

4.まな板に置き、袋に入れたまま生地を5mmくらいの薄さに伸ばします。

5.袋の両サイドをカットして、上にかぶさっているビニールをとります。

6.クッキングシートを生地に被せます。

7.その上からまな板か平皿を乗せ、くるっとひっくり返します。

8.ビニールをとります。

9.包丁でカット!型を使ってもかわいいかも。

10.170度に予熱したオーブンで20分焼いて行きます。

11.完全に冷えるまでは触らず、そのまま置いて冷ますか冷蔵庫に入れます。

12.冷やした方がサクサクに固まって美味しいです!!

味レビュー

シナモンver.

シナモンを入れることで生地のおから感が消えて食べやすく、美味しいです!

ただ、甘味料をしっかり入れないと甘みが無く食べづらいような。

ラカントS30gで一度作りましたが甘みが足りませんでした。

しっかり分量通り入れるのがおすすめです!

チョコver.

チョコ多めの方が断然美味しいです。

が!今回使用している低糖質チョコレートは100gで糖質5.5gという神がかり的チョコレート。

甘党にとっては神商品なのですが、ちょっとお高いんですよね^^;

なのでそんなに贅沢に使う訳にもいかず、少なすぎず多すぎずで40gくらいに落ち着きました。もう少し減らしてもいいと思います。

ここはお好みですね。

今回使用したチョコレート

スイートチョコ(100gで糖質5.5g)を400g×4袋のお徳用

低糖質なのが信じられないくらい十分甘くて美味しいです。

ちょっとお値段が高いですが、1袋や2袋買うよりもまとめ買いのほうがだいぶ安かったので、思い切って買ってしまいました。

そのまま食べても美味しいし、今回のようにお菓子作りにも使えますし、

買ってよかったです♩

このチョコを溶かして、ナッツを入れて固めるだけでもとても美味しいですよ!



ホワイトチョコレート(100gに糖質9.3g)

少し糖質が高くなりますが、ホワイトチョコレートの甘みも大好きなんですよね…。

というわけで、こちらも1袋買ってみました。

これを使ってチョコクッキーを作ってみましたが、スイートチョコver.と甘みの種類が違って、うまーーーーい!

今度MIXで作ってみようかな♩と企んでおります。


参考にしたレシピ

おいも家のおからだけクッキー

チョコレートがない場合はシナモンでも十分美味しいです!

シナモンもチョコも入れないプレーンも作れるとは思いますが、何かしら入れたほうが”おから感”が消えて美味しいかも。

最後に

このクッキー

糖質は市販のクッキーに比べてかなり低いですが、オリーブオイルをたっぷり使用しているためカロリーは高めかと思われます。

美味しすぎてバカ食いしてしまいそうになりますが、

小腹が空いた時のおやつに一口

食後のデザートへの欲望鎮火に一口

など、少しずつ食べた方が良さそうですね!

1回あたりの金額

おからパウダー500g:718円

ユウテックのおからパウダーを使用しています。

おからパウダーは35g使用するので

500:35=718:X

X=約50

おからパウダー:50円


アーモンドプードル1kg:2201円

サプリアルのアーモンドプードルを使用しています。

アーモンドプードルは20g使用するので

1000:20=2201:X

X=約44円

アーモンドプードル:44円


ラカントS800g:2280円

ラカントSは40gで計算します(シナモンのレシピ)

800:40=2280:X

X=約114円

ラカントS:114円


低糖質チョコレート1.6kg:8410円

チョコレートは40g使用すると考えます。

1600:40=8410:X

X=210円

チョコレート:210円


オリーブオイ600g:699円

近所のスーパーで購入

600:45=699:X

X=約52円

オリーブオイル:52円

豆乳1L:162円

近所のスーパーで購入

多少誤差があるかもしれませんが、30ml使用したとして

1000:30=162:X

X=4.8

豆乳:5円

合計:475円

結構いった!!笑

一度に約20枚くらいできるから

一つ約23円

そう考えたら、

セブンイレブンのマカデミアナッツクッキーとか

5枚入りで192円だから

ちょっと安いかも!

コンビニスイーツの糖質考えたら自分で作ったほうがいいですね!

毎日主食並みにバカ食いするとお金がかかりますが、

毎日のちょこっと楽しみに作るなら経済的!かも!

洗い物がほとんど出ないのがありがたすぎる。。

私は2〜3日に1回作るほど激リピしておりますので、

また違うver.で作ったらインスタにでもupしたいと思います♩

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ここまで読んでいただきありがとうございました🍃

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